Sablés viennois au chocolat – Youcook

Marc: Salut et bienvenue sur YouCook. Aujourd’hui on va faire des petits sablés viennois. Alors vous allez voir c’est très simple, vous n’avez pas besoin beaucoup d’ingrédients, vous avez besoin de beurre, de farine, de sucre et de sel. Alors je vais mettre mon beurre dans mon batteur. Ensuite je vais faire ramollir mon beurre. […]

Vidéo d’examen Progresso: Cuisine

Vous n’avez pas encore de certificat professionnel dans l’hôtellerie-restauration? Alors, le perfectionnement Progresso est idéal pour vous. Au cours de cette formation de cinq semaines, vous améliorez vos processus de travail dans le secteur cuisine, service, intendance ou restauration de système. Vous devenez ainsi plus productif et pouvez prendre davantage de responsabilités. Un examen a […]

3 Pains Perdus Salés avec Jaco ! – Hangover Cuisine

– Hey ! Salut, bienvenue dans Hangover Cuisine. Aujourd’hui, on a un nouvel invité, Jaco ! – Yo ! – Jaco, avant que tu participes, on va faire un test. Est-ce que t’as déjà bu de l’alcool ? – Euh, ouais. – Est-ce que t’as déjà bu de l’alcool en grande quantité ? – Ouais. […]

Cuisine a crocs veterinaire

Pas facile de répondre à vos clients qui vous questionnent sur les rations ménagères, les aliments sans céréales, ou qui veulent des menus BARF équilibrés. Vous ne savez pas établir une ration adaptée quand il y a des croquettes et une friandise ou un ajout de viande ou de légumes ? A cuisine-a-crocs.com, nous avons […]

Comment réduire ses DECHETS en cuisine? 🍽 3 premières étapes! | Milena & Co

Salut les guyz, dans cette vidéo, j’vais partager avec vous mes indispensables en cuisine zéro déchet. J’ai lancé mon site y’a pas longtemps, j’espère qu’il vous plaît. Donc n’hésitez pas à mettre vos commentaires ci-dessous ou bien sur mes réseaux sociaux comme Facebook ou Instagram. Dites-moi ce que vous en pensez, si y’a des recettes […]

Salade de blé – YouCook

Patrick : Salut tout le monde et bienvenue sur YouCook. Aujourd’hui on va vous faire une salade de blé, alors le blé c’est simple, dans de l’eau bouillante à peu près 10 minutes, ça dépend ce qui est écrit sur le paquet. Pendant ce temps je vais m’occuper de mes légumes. Alors là j’ai un […]

Caviar de courgettes – YouCook

Jigmé: Bien le bonjour à vous cuisiniers et cuisinières ! Vous connaissez sûrement le caviar d’aubergine, mais connaissez vous le caviar de courgette ? C’est tout aussi bon mais c’est particulièrement délicieux quand c’est servi frais. On va couper les courgettes, la tête, le bas, et je vais le couper en longues lamelles pour après les cuire […]

Crème mousseline : Techniques de base en cuisine

Bonjour et bienvenue pour cette nouvelle technique en images. Aujourd’hui je vais vous montrer comment réaliser une crème mousseline. Cette crème est composée d’une crème pâtissière, avec un rajout de beurre. Elle vous servira pour faire un fraisier par exemple. C’est une crème qui va avoir une certaine consistance, une fois qu’elle sera prise au […]

Recette Slata Mechouia ou Kemia de Poivrons Confits – Monsieur Cuisine Connect –

Hello les Cuistots, c’est Madame Monsieur Cuisine On se retrouve pour une nouvelle recette Il s’agit de la Slata Méchouia ou salade de poivrons grillés. Vous allez voir avec cette méthode, ça va être beaucoup plus simple. Parce qu’en principe, je trouve qu’elle demande beaucoup de travail; puisque vous devez faire griller vos poivrons au […]

Comment ranger ses rouleaux dans sa cuisine ?

Bonjour les p’tits maniaks on se retrouve dans cette superbe cuisine pour parler d’un problème existentiel très grave les fournitures de cuisine je parle des rouleaux de papier de cuisson des sacs congélation des petits cure dents enfin toutes ces petites choses qu’on sert dans la cuisine Alors chez de nombreux clients je retrouve ces […]