JE VOUS CUISINE DU ZELDA EN PLEINE FORÊT !

JE VOUS CUISINE DU ZELDA EN PLEINE FORÊT !


Bonjour à toutes et à tous et bienvenue
sur la chaîne Gastronogeek ! Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous amener en Hyrule
on va monter au Village Piaf cuisiner pour trois soeurs un petit peu relou
aujourd’hui on cuisine The Legend of Zelda Vous connaissez mon amour pour la saga The Legend of Zelda et franchement j’ai passé énormément d’heures dans Breath of
the Wild à parcourir Hyrule à aller défracter du moblin, à aller caresser du
Lynel et bien entendu à cuisiner les dizaines de recettes qui sont
disponibles dans le jeu ! Alors on a déjà cuisiné la recette du gâteau aux
monstres pour le chambellan il existe aussi la recette du gâteau aux fruits
favori de la princesse zelda aujourd’hui moi je vous propose d’aller
au village piaf pour découvrir une recette que l’on découvre justement
lorsqu’on tente de résoudre la quête des soeurs de pierre : 3 jeunes soeurs
piaf vous demandent de leur cuisiner leur plat favori sans quoi elle ne vous
aideront pas et ce plat c’est le Saumon meunière max, voilà ce qu’on va faire aujourd’hui ! Vous allez voir que pour cette recette de Saumon Meunière Max vous n’avez pas
besoin de beaucoup d’ingrédients il va vous falloir du citron, du persil, de
l’huile d’olive, du beurre, de la farine du sel, du saumon bien entendu. On
accompagnera ce saumon de petits légumes à savoir des petites pommes de
terre primeurs qu’on va faire revenir dans le beurre et les petites tomates en
grappe donc on va réaliser un petit jus de
citron rien de plus simple alors on prend ce coutelas trouvé en
brocante par mon cher père qui est hors caméra et on va réaliser un jus de
citron, rien de plus simple, on va presser le citron avec le presse agrumes
l’idée en fait du jus de citron c’est que ça va apporter bien entendu de
l’acidité ça va déglacer la sauce tout à l’heure
vous allez voir que ça va vraiment apporter énormément de fraîcheur au plat ! On va passer à la découpe du persil et simplement le couper assez grossièrement
comme je le disais toujours avec le coutelas de campagne, on rassemble
et ensuite on hache on peut utiliser bien
entendu du persil plat moi j’utilise du frisé, exactement pour
que ça ressemble à la recette qu’on a dans le jeu. maintenant on va passer à la
réalisation du beurre noisette alors je me munis de ma casserolinette
et je prends mon beurre à température ambiante et je le place dans la casserole, on va le placer sur le feu on va pas forcément la placer là où c’est le
plus chaud parce que je ne souhaite pas que le beurre brûle ok donc on a fait fondre notre beurre
on a réalisé un beurre noisette c’est à dire qu’il sent littéralement la
noisette il est assez roux on va filtrer la mousse sur le dessus de telle
sorte que on est vraiment que la substantifique moelle du beurre au
moment de cuire le saumon. Nos ingrédients sont presque prêts. il ne
reste plus qu’à passer le saumon dans la farine.
alors moi je l’ai légèrement tapoté avec une feuille de papier absorbant pour
enlever le surplus de gras je vais ajouter une bonne pincée de sel. Je
sais pas pourquoi je prends l’accent du sud quand je cuisine
j’ai l’impression que ça c’est pas ça me détend.
Toc, une fois qu’on a fait ça on va passer le saumon dans la farine, on y va
généreusement, on enlève l’excédent de la farine qui vient de l’écrasement du
boisseau de blé, ingrédient indispensable à la réalisation de cette recette dans le jeu, va apporter une petite croûte dès lors que le saumon va cuire
et va donc lui apporter ce petit côté croustillant qui va bien. Je vais donc
ajouté un filet d’huile d’olive et beurre noisette dans la poêle
on va pouvoir passer à la cuisson du Saumon Meunière max et voilà, notre Saumon Meunière max est
réalisé, je vais donc pour vous faire plaisir et pour me faire plaisir aussi
passer à un petit instant de dégustation je vais donc prendre le saumon ici. il
est parfaitement cuit, on sent le beurre noisette on sent le citron, on sent le persil
je vais me faire plaisir en prenant une petite pomme de terre parce que la pomme
de terre c’est aussi ma passion avec la raclette et zelda ! Et voilà les amis, cette vidéo est maintenant terminée, moi de mon côté je suis super heureux
d’avoir pu vous inviter en Hyrule pour cuisiner cette recette de saumon
meunière max ! j’espère que cette vidéo vous a plu, que vous la partagerez,
abonnez-vous si vous ne l’avez pas déjà fait – en attendant je vous dis à très
bientôt pour une prochaine vidéo ! Abonne-toi en cliquant ici
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Gastronogeek ! tous

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